سنجشگر کیفیت روغن آتاگو DOM-24 | کنترل سلامت و کیفیت روغن سرخ‌کردنی

معرفی سنجشگر کیفیت روغن آتاگو DOM-24

سنجشگر کیفیت روغن آتاگو DOM-24 (Atago DOM-24 Oil Quality Tester) یک دستگاه تخصصی برای اندازه‌گیری کیفیت روغن‌های سرخ‌کردنی است که توسط شرکت معتبر Atago ژاپن طراحی و تولید شده است. این دستگاه یکی از پرکاربردترین ابزارهای کنترل کیفیت روغن خوراکی در صنایع غذایی، رستوران‌ها، فست‌فودها و واحدهای تولیدی به شمار می‌رود.

روغن سرخ‌کردنی به‌مرور زمان و در اثر حرارت، دچار تغییرات شیمیایی می‌شود و ترکیبات مضری به نام ترکیبات قطبی (Total Polar Materials – TPM) تولید می‌کند. اندازه‌گیری دقیق این ترکیبات تنها با استفاده از دستگاه سنجش کیفیت روغن امکان‌پذیر است و مدل DOM-24 یکی از دقیق‌ترین گزینه‌ها در سطح بین‌المللی محسوب می‌شود.

کاربردهای دستگاه DOM-24 در صنایع غذایی و رستوران‌ها

1. اندازه‌گیری TPM روغن

این دستگاه با سنسور دقیق خود، میزان ترکیبات قطبی (TPM) را اندازه‌گیری کرده و شاخصی علمی برای تشخیص زمان تعویض روغن ارائه می‌دهد.

2. کنترل دما و سلامت روغن

علاوه بر TPM، دستگاه مجهز به حسگر دما است که به کاربر امکان می‌دهد همزمان دما و کیفیت روغن را کنترل کند.

3. تضمین سلامت مصرف‌کنندگان

استفاده طولانی‌مدت از روغن تجزیه‌شده باعث بروز بیماری‌های گوارشی و حتی سرطان می‌شود. به همین دلیل سازمان‌های بهداشتی استفاده از سنجشگر کیفیت روغن را برای رستوران‌ها و صنایع غذایی ضروری می‌دانند.

4. صرفه‌جویی اقتصادی

تعویض زودهنگام روغن باعث افزایش هزینه‌ها و تعویض دیرهنگام آن باعث آسیب به سلامت مشتریان می‌شود. Atago DOM-24 با دقت بالای خود مانع هر دو مشکل خواهد شد.

ویژگی‌های فنی سنجشگر کیفیت روغن Atago DOM-24

• نمایشگر دیجیتال با وضوح بالا برای مشاهده سریع نتایج

• اندازه‌گیری سریع در چند ثانیه

• دامنه اندازه‌گیری دقیق برای TPM و دما

• سنسور مقاوم در برابر حرارت بالا

• طراحی ارگونومیک و قابل استفاده در محیط‌های صنعتی و رستورانی

• کیف حمل و لوازم جانبی کامل برای سهولت استفاده

اهمیت استفاده از دستگاه سنجشگر کیفیت روغن

در بسیاری از رستوران‌ها و کارخانجات، تعویض روغن بر اساس رنگ و ظاهر انجام می‌شود که روش کاملاً غیرعلمی و پرخطر است. روغن حتی زمانی که شفاف به نظر می‌رسد می‌تواند دارای درصد بالایی از ترکیبات قطبی مضر باشد.

استفاده از سنجشگر کیفیت روغن DOM-24 باعث می‌شود:

• کیفیت غذا افزایش یابد.

• سلامت مشتریان تضمین شود.

• استانداردهای بهداشتی و آزمایشگاهی رعایت گردد.

• هزینه‌های اضافی ناشی از مصرف نابجا یا تعویض بی‌مورد روغن کاهش یابد.

چه کسانی به دستگاه Atago DOM-24 نیاز دارند؟

• رستوران‌ها و فست‌فودها برای کنترل کیفیت روغن سرخ‌کردنی

• کارخانجات صنایع غذایی برای کنترل کیفیت تولید

• آزمایشگاه‌های کنترل کیفی به‌عنوان یک ابزار استاندارد

• واحدهای نظارتی و بهداشتی برای بازرسی کیفیت روغن

سوالات متداول درباره دستگاه سنجش کیفیت روغن آتاگو DOM-24

دستگاه DOM-24 چه چیزی را اندازه‌گیری می‌کند؟

این دستگاه درصد ترکیبات قطبی (TPM) و دما را همزمان اندازه‌گیری می‌کند.

چرا باید از سنجشگر کیفیت روغن استفاده کنیم؟

برای جلوگیری از مصرف روغن ناسالم، حفظ کیفیت غذا و رعایت استانداردهای بهداشتی.

آیا دستگاه Atago DOM-24 برای رستوران‌های کوچک هم مناسب است؟

بله، به دلیل طراحی سبک و استفاده آسان، این دستگاه در رستوران‌های کوچک و بزرگ قابل استفاده است.

نتایج دستگاه معتبر و استاندارد است؟

بله، دستگاه DOM-24 مطابق با استانداردهای بین‌المللی طراحی شده و در بسیاری از کشورها به‌عنوان مرجع کنترل کیفیت روغن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

جمع‌بندی

سنجشگر کیفیت روغن آتاگو DOM-24 یک ابزار ضروری برای هر واحد غذایی و آزمایشگاهی است که به‌دنبال کنترل علمی و دقیق کیفیت روغن سرخ‌کردنی هستند. این دستگاه با دقت بالا، کاربری آسان و قابلیت اندازه‌گیری همزمان TPM و دما، نه‌تنها کیفیت محصولات غذایی را تضمین می‌کند بلکه سلامت مصرف‌کنندگان را نیز حفظ خواهد کرد.

دستگاه سنجش کیفیت روغن Atago DOM-۲۴